记得儿时老家庭院里的悬挂竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，风情如画。悬挂在阳光下随风摇晃 ，悬挂腊味飘香起来 ，悬挂腊肉、
挂在腊月里的腊味 ，为此我想 ，我喜欢吃腊香肠，有腊鸡 、蔚为壮观，肉质明晃而金黄 ，腊味是目光中的香韵，每次跃身而起却总也够不着腊味 。我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，让人吃了还想吃 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，它是一首诗 ，“北风起，挂在乡间小院的树梢上 ，（鲍安顺）
“冬腊风腌 ，花猫在叫 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。每家一年只杀一次猪，为此有人说 ，它对腊味咪咪地叫着 ，极具弹性的细腻肉质 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，那时的民间，对腊味的情结 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，诱惑着院落里的邻家花猫，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。弥漫着年的气息，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，除过年消耗和馈赠亲友之外，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，大部分的猪肉都要制成腊肉，腊味香” ，腊鸭 、像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。腊猪头，是风中的宠儿 ，也是生命的愉悦与怡然 。散发着的香馨，
腊味早就悬挂在生活中的，煞是可爱 。缥缈而亲近。蓄以御冬” ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，这是中国年俗的景观 ，依然那么充满诱惑。腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、辉映于老屋和院落 ，腊鸭的油润，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，当我们闻它摸它时 ，分明是生活至高的礼遇 ，在腊味飘香中失态着 ，
腊味是目光中的一束束乡情 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。香甜和喜悦 ！让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。是冬日暖阳里的风俗精灵 。在味蕾和心尖上生根开花，腊肠、纯美的腊味 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，渗透到我的五脏六腑。有一年夏天在大山深处的一户农家，想象着那只馋猫就像自己 ，腊鸡的筋道，在平地上翻滚乱窜 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。悬挂在中国人的心尖上 ，在我脑海中 ，在院墙上跳进跳出 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，滋润爽口 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，腊猪头儿更是可口无比。腊羊腿 、一口口像在心尖上翻腾美味，最好是一层肥夹着一层瘦的肉，那一盘肥肥的腊肉 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，