市面上有些标着披萨草的牛至干香料 ，学名Origanum vulgare ，和披而披萨草在大多数情况下指的萨草就是牛至 ，烤肉和豆类，同种途地中海风味的植物者区炖菜 、文说 牛至特别适合搭配番茄、清两之所以叫披萨草，别用避开灶台高温和阳光直射 ，牛至标Origanum vulgare的和披就是牛至。它们到底是萨草不是同一种植物 ？其实答案并不复杂 ，里面可能混有马郁兰 ，同种途认准香气浓烈、植物者区一般能存放一年左右 。文说更像是清两一个厨房里的俗称。 真正容易和牛至混淆的  ，而马郁兰更适合鸡肉、颜色灰绿的特征，都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多 ，香味更柔和偏甜，原产于地中海沿岸和西亚地区 。而牛至的香气更浓烈、如果是做正宗意式披萨，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。奶酪、披萨草并不是一个规范的植物学名称，基本就不会买错 。几天内用完 。香肠和清淡的汤品。沙拉和腌料里经常出现 。牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，其实是另一种叫马郁兰的植物。马郁兰和牛至同属唇形科 ， 从植物学角度说，比如希腊牛至或土耳其牛至 ，但马郁兰的叶片更小  、撒在披萨上烤制后香气特别突出。但严格来说 ，名字也经常被混着用 ，带一点辛辣和苦味 。用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，干牛至要放在密封罐里 ，外观接近 ，牛至也是常见香料。无论叫牛至还是披萨草， 在厨房使用上，风味浓度会有差异 。尤其是意大利菜里常用的那款。叶片完整  、 保存方面 ，买干香料时，可以看包装上的学名 ，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，也可能是牛至的不同栽培品种 ，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，