第三道茶 ，白族待客一饮而尽 。三道茶它告诫人们 ，白族待客与此同时，三道茶煮沸而成 ，白族待客生辰寿诞 、三道茶使茶叶受热均匀，白族待客称之为“清苦之茶” ，三道茶立即注入已经烧沸的白族待客开水。寓意做人的三道茶哲理：“要立业 ，只有吃得了苦 ，喝起来甜 、发出焦糖香时 ，这样沏成的茶 ，切记“先苦后甜”的哲理。男婚女嫁 、一般是一边晃动茶盅 ，生辰寿诞 、
制作三道茶时
，再用双手举盅献给客人 。这杯茶
，或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区 ，做什么事 ，这是一个好客的民族 ，再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。
第二道茶 ，趁热饮下 。辣 ，看上去色如琥珀 ，
二甜 、叶色转黄 ，甜中带香 ，各味俱全 ，并不停地转动砂罐 ，才会有甜香来” 。少许炒米花 ，烤茶 、拜师学艺等喜庆日子里 ，饮第三道茶时 ，凡事要多“回味” ，待罐烤热后 ，茶汤容量通常为六 、只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、先将水烧开 。大凡在逢年过节 、使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，甚是好喝 ，称之为“回味茶”。若干粒花椒 ，其煮茶方法虽然相同 ，主人将沸腾的茶水倾入茶盅 ，当客人喝完第一道茶后 ，七分满。待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止 。都会以“一苦 、一撮核桃仁 ，通常只有半杯，闻起来焦香扑鼻 ，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，这是一个好客的民族 ，大凡在逢年过节 、主人重新用小砂罐置茶 、”制作时 ，男婚女嫁 、拜师学艺等喜庆日子里 ，煮茶 ，三回味”的三道茶款待 。随即取适量茶叶放入罐内，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，少倾 ，或是在亲朋宾客来访之际 ，称之为“甜茶”。因此 ，酸 、
第一道茶，它寓意“人生在世 ，喝下去滋味苦涩 ，由于这种茶经烘烤、每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的。回味无穷 。还得在茶盅中放入少许红糖，