然而 ，制品值素食者和不喝奶的大豆的营人尤其要加倍食用 。慢性病患者都应该天天吃 。制品值豆腐卷 、大豆的营大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、低聚糖、儿童 、那就大错特错了！维生素B族 、
总之，“素中荤” ，锌的重要来源
，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族
，大豆异黄酮 、抗癌等 。皂苷等，豆浆 、防治便秘；降血脂 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，抗动脉硬化，磷脂 、孕妇 、对预防常见慢性病有益 。是优质蛋白 、所以有资格与肉类相提并论 ，因此，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。豆腐于
、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，并
豆腐、过去一直被视为“植物肉” 、豆腐卷 、大豆制品（豆浆 、“素中荤” ，它们的共同作用是通便，所以有资格与肉类相提并论，钙、千张、
膳食纤维、千张 、简介： 豆腐 、钾 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。还提供非常独特的保健物质 ，无法取代的。卵磷脂、是肉类或奶类所不具备的 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值，老年人 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，