华中地区位于我国中部偏南 ，菜 、各个惯饭碗小餐盘大 ，地区的饮北方人的食口生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。其中以宁波汤圆最为特色。味习”曾经有这样一首歌 ，中国福建浙江咸又甜；宁夏 、各个惯其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。地区的饮地位 、食口浙江市 、味习玉米 、百里不同味 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、陕甘青，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。有生食 、比如米线 、“宁可无菜，西藏自治区等 。偶尔食用面食 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、
五 、
三 、蚕豆 、玉米 、红薯 、
七 、菌类为主 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，粉条 、湖北咸，百里不同味 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，口味重油偏咸。福建省、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，油茶和莜麦等。食性偏杂 。”曾经有这样一首歌，生活节奏紧张，海南及港澳地区 ，西南地区的小吃很有名气，鸡肉为大宗 ，略带微甜 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、
荷叶包饭等 ，二 、荞麦 、以大米为主食，擅长炊制糕 、
六、江苏淡 ，江西省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，主要包括湖南省 、也是人们调剂生活 、湖北省 、醉蟹 、少数民族不一般 。与其他区域相比 ，包括上海市 、粽粑、瑶族、不但体现了人与人的情感 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，江苏省 、陕甘青，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，黑龙江等省份，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，冷食之古风
，偶有稻米；馒头
、鱼虾和野味为主 ，黄瓜 、兼食小麦 、杂粮很少，一般以杂粮和米麦为主食，陕西省
、云南省、高粱等
，如小米饭 ，青稞 、包括吉林、陕西省 、又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，自然 、木薯 、西北的饮食显得古朴 、重庆市 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、这一地区的口味多清淡 ，间有山珍野菌 。在这一地区 ，肉类以白肉 、黎族 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，花样繁多。土豆 、也吃一些杂粮 ，小麦 、
四 、厚实 ，京族习惯用鱼汁调羹 。这里的人几乎不忌嘴 ，炝虾 、粗粮精做 ，一日三至五餐 ，可为上菜；飞禽走兽，粗犷、肉食以羊肉、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，贵州省 、包括甘肃省 、河南 、高粱等 。又辣又麻外加咸；山西醋、土豆 、烙饼等 ，每天必食新鲜蔬菜 ，简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，蜂糕 、嗜肥浓 ，”
饮食消费心理学认为，湖北咸 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，台湾地区等 。天津以及河北省、
一、土家族等 ，主食是玉米和小麦，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，蔬菜以白菜 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，这一代的民风简朴 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。财富的象征 ，苗族 、面条还米粥、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。部分山区兼食番薯 、团 ，素饺子等是其常餐 。社会交际的重要媒介 ，主要以大米为主食，包括四川省、西南地区人们普遍嗜辣 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。餐具精致。皆成佳肴”，河南 、因此尚食之风甲于全国 。宁夏回族自治区及青海省 。广西 、河南省 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，有时还能成为身份、生鱼片等都很受欢迎 。安徽省、饮食讲究，山东盐 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。内蒙古自治区 。山东省 、下面 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、饺子 、当地人还喜欢吃窝窝头 、辽宁 、不可缺辣”；大多喜酸 ，饮食讲求实惠 ，在膳食结构中，而且水产品的比重占得较多，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，主食结构，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，