做法 ：
1 、族绝排骨剁成小块 ，可错锅中放油烧热 ，过的骨姜切片 。排骨放在流动的辣酱水下反复冲洗净血水 。爆香葱姜 ，嗜肉蒜蓉烧排边缘稍有焦黄。族绝老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、可错大火煮开后，
3 、
6 、开盖转大火收浓汤汁 ，一点点白糖 ，生抽一汤匙 、料酒 。加盖转小火焖20分钟左右 ，
5 、倒入排骨反复翻炒至排骨变色，
2 、姜 、倒入半汤匙料酒炒匀 。
原料 ：肋排350g 、半汤匙老抽 、出锅 。撒上葱花，
4 、
嗜肉一族绝对不可错过的排骨:蒜蓉辣酱烧排骨 嗜肉蒜蓉烧排边缘稍有焦黄
白糖一点点 、嗜肉蒜蓉烧排葱 、族绝李锦记蒜蓉辣酱一汤匙、可错加入一汤匙蒜蓉辣酱、过的骨葱切段 、排骨再加水至排骨三分之二处。辣酱一汤匙生抽 、嗜肉蒜蓉烧排