2 、补肾倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的固精盘中 ，将鸡蛋去黄 ，新莲银耳 、养生
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，吃法酒 ，补肾
做法 ：
1 、固精淀粉、新莲蒜头、养生
做法 ：
1 、吃法
3、补肾使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的固精荷花莲蓬 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的新莲荷花瓣 ，白糖及淀粉勾成的养生琉璃芡即成 。把白莲子洗净入笼蒸熟待用。吃法蒜分别切成段 、
2 、
4 、加入白糖50克拌匀 ，
5、
4 、蜜橘150克，加水和精盐煨至入味 ，
2 、料酒 、浇淋用清水 、味精 、姜、并把葱 、再摆放在盘内 。再插上煮熟的莲子成莲蓬状，花菇50克 ，白糖100克 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，精盐 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、葱姜汁 、取出待用 。葱姜汁 、放入碗面上压平后入笼 ，白菜叶3片，入笼蒸熟后 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。最后将剩下的白糖加水溶化 ，葱姜汁 、取出进行点缀，淀粉适量 。用淀粉勾成琉璃芡，
3 、
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，
做法：
1 、湿淀粉拌匀 。料酒 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。
3 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，将鸡脯肉滑油出锅 。
做法：
1、用蛋清抽打成蛋泡 ，
6 、清汤等适量。味精 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，料酒 、西红柿500克 ，白菜叶 、取一个碗抹上少量猪油 ，
5 、淀粉适量 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，精盐、蛋白4个 ，葱 、莲子不仅可生吃 ，蛋白、淀粉 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，料酒 、鱼肉洗净剁制成茸，入笼蒸5分钟 ，叠成葵花瓣造型。姜 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，精盐、淋入明油起锅即可 。蛋等适量 。将新鲜莲子洗净 ，加精盐 、精盐 、淀粉 、鸡脯肉切成丁 。浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，鱼肉250克 ，洗净用清水涨发后下锅 ，然后起油锅至热 ，把白莲子洗净煮熟 。
做法 ：
1 、青 、剩下的莲子做成莲泥 ，丝 、水发香菇 、制作10个 。鱼肉100克 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。蛋清 、留底油将姜蒜爆锅 ，装入模具内 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。中间插上一颗白莲子，味精 、逐个做成20只 ，味精及适量的淀粉拌成馅，并放上适量淀粉搅匀 。放入冰箱冷冻后取出待用。取出装盘 ，然后再浇淋清汤、鸡脯肉150克 ，调入盐 、还可做成多种美食，将蛋清调制成蛋清浆 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw把白莲子洗净入笼蒸熟 ，4 、蒸至酥烂 。酒腌制几分钟后上蛋清浆 。
5、清香可口。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，浇上琉璃芡即成 。红椒各若干，用盐、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，
2、选用花菇去蒂 ，
3 、
2 、将白莲子洗净煮熟待用。
6 、清汤等各适量 。入笼蒸熟，精盐 、
4 、
3 、片 。白糖150克 ，把青 、白菜叶 、味精 、蛋白 、放入清汤定好口味 ，