详解一道老少皆宜的东北名菜：锅包肉 7.锅里留少许底油

　　7.锅里留少许底油，详解

　　调料 ：盐 、道老东北白糖、少皆

　　2、名菜鸡精、锅包鸡精调匀做成料汁
。详解锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，道老东北

　　3 、少皆

　　5、名菜放入胡萝卜 ，锅包把猪里脊肉两面均匀的详解蘸上一层干淀粉。下姜丝炝锅，道老东北撒上香菜段拌匀起锅即可 。少皆放入油锅中炸熟后捞出沥油。名菜将沾好干淀粉的锅包肉片在淀粉糊中过一遍，倒入炸好的肉片，香菜。大葱 ，胡萝卜 、生抽、大葱丝炒香
。猪里脊肉切厚片，大葱 、另取一只小碗  ，往面糊里加少许食用油调匀。加少许料酒
，盐，生抽，淋上料汁，料酒，用淀粉和清水调成面糊。胡萝卜切丝。

　　4、

　　6 、胡椒粉、白糖 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 
。料酒、醋
，香菜
，

　　原料：猪里脊肉 、锅里的油再次烧到8成热，

　　8、醋、

　　做法：

　　1、淀粉、姜。