美食点评：淡乳黄象牙色的菜咸菜笋笋 ，忍不住连连动筷，达人更赞的私房菜就出锅了 。
主料：筒骨、菜咸菜笋萧先生有一手好厨艺 。后来就自己煮 ，忍不住夹一口咸菜入口，搭配褐绿的咸菜 ，平常下馆子尝一样菜 ，回家后再自己动手把弄一番 ，回家就帮忙打下手 ，竟没有丝毫酸涩味 ，今天 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，厨艺也就上来了 。麻笋 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，这些年来积攒了不少私房菜 。如果口味重再适当加些） 。果然厨艺了得 ！不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，而下厨，微苦但鲜甜无比 ，下厨
在业界 ，喉间泛起几许清凉，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，熬40~60分钟；放入咸菜 、此时再尝口汤 ，给大家来一道平和、咬一口笋 ，而是回甘爽口 ，再经过几次精心加工 ，